Чернов, В.А. История становления гостиничного дела на Востоке Российской империи : моногр. / В.А. Чернов. – Хабаровск : Изд-во ДВГУПС, 2012. – 231 с. : ил.
ISBN 978-5-262-00675-5
Предлагаемая монография содержит исторический анализ достоверного архивного материала, характеризует состояние сферы гостеприимства на российском Востоке с момента начала его освоения до смены политического строя в 1917 г.
Впервые подробно освещается история становления и развития гостиничной отрасли Дальнего Востока в досоветский период. Особое внимание уделено определению этапов развития гостиничной отрасли и причин ее неритмичного развития; большое место занимают исследования не только гостиниц, но и других средств размещения, определяющих деятельность всей отрасли. Приведено большое количество таблиц, характеризующих социально-экономическое развитие Дальнего Востока и его влияние на развитие гостиничного дела, впервые составлены биографии предпринимателей, внесших наибольший вклад в развитие гостиничной отрасли.
Монография предназначена для преподавателей, аспирантов, студентов, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, может быть полезна всем, кто интересуется историей Дальнего Востока, проблемами и перспективами гостиничной отрасли.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ......................................................................................................... 4
1. ПРЕДПОСЫЛКИ И УСЛОВИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЕРВЫХ ГОСТИНИЦ НА РОССИЙСКОМ ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ (50–90-е гг. XIX вв.)... 17
1.1. Правовые основы гостиничного дела................................................... 17
1.2. Появление первых средств размещения на российском Востоке........ 20
1.3. Особенности становления трактирного промысла на Востоке Российской империи... 31
2. ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО В УСЛОВИЯХ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА (90-е гг. XIX – начало ХХ вв.)... 42
2.1. Развитие гостиничной отрасли.............................................................. 42
2.2. Совершенствование гостиничного сервиса на Дальнем Востоке как отражение потребности развития дальневосточного социума.... 60
3. ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В КАЧЕСТВЕ ВРЕМЕННОГО ЖИЛЬЯ И МЕСТ НОЧЛЕГА ПУТНИКОВ НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ РОССИИ (вторая половина ХIХ – начало ХХ вв.)... 88
3.1. Оборудование курортных местностей и минеральных источников для размещения прибывавших на лечение и отдых........ 89
3.2. Транспортные средства размещения и их значение при освоении новых территорий........................................................ 106
3.3. Особенности и виды некоммерческих средств размещения............... 132
ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................... 161
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Статистические данные, характеризующие уровень социально-экономического развития востока российской империи........................... 164
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Материалы обследования ночлежных домов г. Благовещенска......................................................................................... 185
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Официальное письмо городского головы г. Хабаровска187
ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Биографии представителей гостиничного бизнеса Дальнего Востока 189
ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Иллюстрации................................................................... 200
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК............................................................ 210